Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurta ( akı yüzüne, sarısı içine)
• 1 paket kabartma tozu
• 6 su bardağı un (200 gram)

Üzeri için;

• 2 yumurta akı
• Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak Hindistan cevizli kurabiyemizin hamurunu yapalım.
2. Oda ısısındaki margarini, yumurta, yoğurt, sıvı yağı ve kabartma tozunu yoğurma kabına alalım karıştıralım.
3. Yavaş yavaş içine un ilave ederek kulak memesi kıvamında yoğuralım.
4. Kurabiyelerimizi şekillendirelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde küçük bezeler koparıp elinizle yuvarladıktan sonra önce ayırdığımız yumurta akına sonra da Hindistan cevizine batırıp tepsiye aralıklarla dizelim.
5. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dk yüzü kızarıncaya kadar pişirelim.
6. 5-10 dakika fırının sıcağında bekletirseniz içini çeker daha güzel kıyır kıyır bir kurabiye elde edersiniz.

Afiyet olsunn.