Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda ısısında margarin
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 adet yumurta sarısı ( akı hamura batırılacak )
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı ceviz veya fındık ( olmasa da olur )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet vanilya
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı nişasta
• 1/2 (yarım) çay bardağı hindistan cevizi
• Aldığı kadar un

Bulamak için;

• Yumurta akı
• Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisine margarin, yumurta damla çikolata ve kalan diğer malzemeleri alıp karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın .
4. Önce yumurta akına daha sonra hindistan cevizine, cevize veya fındığa bulayabilirsiniz ( ben bu tarif de yarısını hindistan cevizli yarısını da fındığa bulayarak karışık yaptım ) siz evde ne varsa o şekilde değerlendirebilirsiniz.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine çok fazla aralık bırakmadan yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirmeye bırakın.
7. Pişen kurabiye kapaklı bir saklama kutusuna koyup ister buzluğa atın isterseniz uzunca bir süre bayatlamadan tüketin afiyet olsun.