Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 3,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Piştikten Sonra Kullanmak Üzere

• 1 kase hindistan cevizi
• 100 gram beyaz çikolata

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba alınan oda sıcaklığındaki tereyağının üzerine sıvı yağ, pudra şekeri, hindistan cevizi, un ve kabartma tozu eklenir, yoğrulur 10 dakika kadar hamur buzdolabında bekletilir.
2. Daha sonra bezeler alınıp uzun rulolar yapılır, istenilen büyüklükte kesilir. Tepsiye dizilir.
3. 200 derecede ısınmış fırında 20 dakika kadar pişirilir (Fazla kızarmamalı) fırında pişerken beyaz çikolata benmari usulü eritilir.
4. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin uçları önce çikolataya, sonra hindistan cevizine batırılır. Artan çikolata da kurabiyelerin üzerini süslemede kullanılır. Afiyet olsun :).