Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İki yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Pudra şekeri

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yeni bir kurabiye tarifiyle sizlerleyim tadı un kurabiyesinden çok da farklı olmayan ama hindistan cevizi ve pudra şekerinin verdiği o aromayla ağızda enfes bir tat bırakan kurabiye.

Öncelikle kabımızın .İçine yumuşamış margarinimizi alalım .Sıvı yağı ekleyelim .İkisini birbirine yedirirken iki yemek kaşığı pudra şekerini ve kabartma tozunu ilave edelim elimizle hepsini birbirine yedirelim. Son olarak da unumuzu ilave edelim. Aldığı kadar un dedim siz normal kurabiye hamurlarımız da ki kıvam gibi göz kararı ayarlayın. Çok sert değil çok da yumuşak değil kıvamlı bir hamur olacak rahat şekil vermemiz gerekiyor. Hamur hazırsa istediğimiz büyüklükte şekil verebiliriz. Ben kibar olması için küçük küçük yaptım .Zaten fırında da hafif kabarıyor .Orta boy halini alıyor. Ben bu ölçülerle 45 adet çıkarttım. Önceden iki üç dakika ısıttığımız fırında 180° pişirebiliriz. Benim fırınımda yaklaşık 10 -15 dk tam kıvamında pişti. Siz kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz .Çok fırında tutup beyaz rengini kaybetmeyelim. Piştiğini anlayınca fırını kapatıp tepsimizi çıkartalım.

Bir kapta pudra şekeri ve hindistan cevizini karıştıralım .İkisinde ölçüsü eşit olsun .Ama ben göz kararı attım .Resimde gözüküyor .Ama benimkisi arttı siz ziyan olsun istemiyorsanız .Ölçüyü azaltabilirsiniz. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hiç beklemeden bu harca bulayalım. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz .Afiyet olsun. Not:Buzluğa atmayı düşünenler varsa hiç düşünmeden atabilirsiniz .Ben atıyorum .Tadında ve kendisinde hiç bir değişiklik olmuyor. Afiyet olsun .Efendim.Başka bir tarif de görüşmek üzere.