Hindistan Cevizli Kurabiye (Videolu)

Hindistan Cevizli Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 2,5 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta akı
• Hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabına oda sıcaklığında yağ ile pudra şekerini koyup karıştıralım.
2. Sıvıyağ, yumurta sarısı, yoğurt, hindistan cevizi ilave edilip hepsini iyice karıştıralım.
3. Unu, kabartma tozu ve vanilyayı koyup, yumuşak ele yapışmayan hamur yoğuralım. Ben 2,5 su bardağı un kullandım. 2 bardaktan sonrasını kontrollü olarak ekleyelim.
4. İstediğimiz büyüklükte  parçalara ayırıp elle yuvarlak şekil verelim.
5. Önce yumurta akına, sonra hindistan cevizine batıralım.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif renk alana kadar pişirelim.

Ağızda dağılan harika bir kurabiye, afiyet olsun, sevgiyle kalın.