Hindistan Cevizli Lokumlar

Hindistan Cevizli Lokumlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 2 su bardağından biraz fazla un
• 2 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• Vanilya
• Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Lokumlar Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tenceremize 250 gram yağımızı atıp iyice eritiyoruz, üzerine 2 su bardağından 2 yemek kaşığı kadar da fazla unu ekliyoruz ve kavurmaya başlıyoruz unun kokusu çıkınca 2 su bardağı şekerimizi ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz, kısık ateşte üzerine 1 litre sütümüzü topaklanmaması için yavaş yavaş ilave ediyoruz ve yanmaması için hızlı hızlı koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz ,daha sonra tenceremizi ateşten alıyoruz ve 1 istenirse 2 paket vanilyamızı karışıma ilave edip iyice karıştırıyoruz tencerimizi yarım saat soğumaya bıraktıktan sonra isterseniz tencere ile isterseniz karışımı bir kabın içine koyup buz dolabında 1-1, 5 saat bekletiyoruz. Bekletildikten sonra katı kıvama gelen karışımı buzdolabından çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz ( isteğe göre daha büyükte olabilir ) daha sonra Hindistan cevizine bulayıp servis tabağımıza dizelim. Ben üzerini renkli eti puf şekerleri ile süsledim sizde arzu ettiğiniz şekilde süsleyip ikram edebilirsiniz, afiyet olsun :)