Hindistan Cevizli Muffin

Hindistan Cevizli Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı un (tahminen)

İç Dolgusu için;

• 1, 5 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta akı(küçükse 3 adet de kullanabilirsiniz

Hindistan Cevizli Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç dolgusunu hazırlayalım.
2. Hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta akını ekleyelim eğer yetmezse 3. sünü ilave edin ve çırpın.
3. Kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır.
4. Sırayla süt, sıvı yağ, kakao, kabartma tozu, vanilya ekleyerek çırpılır.
5. Un elenerek eklenir ve hazırladığımız kaplara birer yemek kaşığı konulur ve üzerine hazırlayıp dinlenmeye bıraktığımız hindistan cevizi toplarından birer tane konur.
6. Hindistan cevizi kapanacak kadar yaklaşık 1 yemek kaşığı daha kek hamuru konur ve 180 derece fırında pişirilir.
7. Pişen kekler biraz soğuyunca kalıplardan çıkarılır ve üzeri çikolata sos veya dilediğiniz meyve ile servis edebilirsiniz.