Hindistan Cevizli Pasta

Hindistan Cevizli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı un
• 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu

Hindistan cevizli krema için;

• 1 litre süt
• 8 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Ganaj için;

• 200 ml krema
• 200 gram çikolata

Süslemek için;

• Kremşanti
• Çilek
• Çikolata
• Yer fıstığı- antep fıstığı

Hindistan Cevizli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için; yumurta şeker çırpılır, köpük köpük olana kadar. Sonra un, kakao, vanilya ve kabartma tozu eklenir elde çırpılır. 22 cmlik kelepçeli kalıba karışım dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk pişirilir (Kontrollü)
2. Pişen ve ilk sıcaklığı çıkan kek 1 su bardağı soğuk süt ve 2 yemek kaşığı şeker karışımı ile ıslatılır.
3. Kreması için; süt, şeker, irmik tencereye alınır. Kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir. Piştikten sonra ocaktan alınıp içine tereyağ, vanilya ve hindistan cevizi eklenir. Güzelce karıştırılır. Kekin üzerine yayılır.
4. 2 saat kadar buzdolabında bekletilir.
5. Ganaj için; krema kaynama noktasına kadar ısıtılır. Kaynayınca çikolata eklenip iyice karıştırılır. Biraz soğuyunca pastanın üzerine yayılır ve bir gece buzdolabında bekletilir.
6. Süslemek için; antep fıstığı, fıstık veya fındık isteğe bağlı kenarlarına serpilir. Yarım ölçü yaptığınız kremşanti ile şekil verilir ve dilediğiniz meyvelerle süslenir. Kalıptan çıkarılır. Afiyet şifa olsun… ❤️