Hindistan Cevizli, Susamlı, Portakallı Kek

Hindistan Cevizli, Susamlı, Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 tane yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tane portakal (Kabuğunu rendeleyip, portakalın yarısının suyunuda kullanıyoruz)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
• 1 çay kaşığı toz tarçın

Kek kalıbını yağlamak için;

• Margarin

Kalıba serpiştirmek için;

• 1 miktar susam

Hindistan Cevizli, Susamlı, Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba 1 su bardağı toz şekeri, 3 yumurtayı koyup iyice karıştırın. Elek ile kabartma tozu ve vanilyayı eleyip sonra karıştırmaya devam edin.
2. Ardından 1 bardak sıvı yağ, portakal kabuğu rendesi ve suyunu ilave edip karıştırın sonra hindistan cevizi tozu, tarçın katıp karıştırın.
3. Elekle 2 su bardağı unu eleyip katın topaklanma olmaması için.Ardından 1 su bardağı sütü de katıp güzelce çırpalım.
4. Kek kalıbımızı margarinle güzelce yağlayıp, kalıba susam serpiştirelim.
5. Fırın 180 derece ayarlayıp biraz ısıtalım sonra fırınlayalım 25 dakikada pişiyor. 20dakikadan önce fırının kapağını sakın açmayın yoksa kekiniz çöker.
6. İçi iyice pişmiş mi diye kürdanla kontrol edip bakın kürdan hamur olmuyorsa pişmiştir. Şimdiden afiyet olsun.