Hindistan Cevizli Sütlaç

Hindistan Cevizli Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik pirinç
• 3 tatlı kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. Pirinci yıkayalım üzerine geçecek kadar şu koyalım.
2. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pirinci iyice pişirelim.
3. Sonra sütü ilave edelim şekeri ekleyip karıştıralım.
4. Fokurdayınca ocağın altını kısalım bir beş dk kısık ateşte bu şekilde pişirelim.
5. Sonra nişastayı bir su bardağı su ile eritelim.
6. Yumurta sarısı çırpıp nişastaya ekleyelim.
7. Kaynayan sütlaçtan bir kepçe alıp nişastanın üzerine koyup iyice çırpalım.
8. Sonra bu karışımı karıştırarak sütlaç katalım vanilyayı katip karıştıralım.
9. Hindistan cevizi ekleyip karıştıralım fokurdayınca ocağın altını kapatalım.
10. Servis bardaklarına pay edelim.
11. Üzerini hindistan cevizi ve tarçın ile süsleyelim. afiyet olsun.
12. Buzdolabının normal katına bir saat bekletelim.
13. Soğusun servis yapalım. afiyet olsun bu ölçüden altı bardak çıkıyor.