Hindistan Cevizli Sütlaç

Hindistan Cevizli Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 litre süt
• 1, 5 su bardağı şeker (İsterseniz 2 su bardağı şeker de koya bilirsiniz)
• 1, 5 yemek kaşığı Hindistan cevizi (Arzuya göre)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Bir çimdik tuz

Üzeri için

• Tarçın veya ceviz

Hindistan Cevizli Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler iyice yıkanır ve iki su bardağı su ile tencereye koyulur.
2. Kaynamaya bırakılır ara sıra karıştırıp dibi tutmasın diye pirinçlerimiz iyice kaynayıp suyunu çekince 1 litre sütü bir yemek kaşığı nişastayı ve bir çimdik tuzu ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynayıncaya kadar hep karıştırıyoruz.
4. Kaynamaya başlayınca bir buçuk veya iki yemek kaşığı hindistan cevizi ve bir buçuk su bardağı şekeri ekleyip şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
5. Şeker de eriyince ocak’tan alıp kaselere doldurup ilk sıcaklığı geçince üzerine tarçın veya ceviz serpip dolaba koyuyoruz

Afiyet olsun şimdiden

Not isterseniz nişastayı suyla ıslatıp koya bilirsiniz ben öyle yapiyorum topalak olmuyor