Hindistan Cevizli Toplar (Kesinlikle Deneyin )

Hindistan Cevizli Toplar (Kesinlikle Deneyin ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı  kadar un

İç harcı ;

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı süt

Şerbeti için ;

• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 2 buçuk su bardağı su

Hindistan Cevizli Toplar (Kesinlikle Deneyin ) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlanır. Çünkü soğuk olması gerekiyor.
2. Şeker ve su bir tencereye konulur ve kaynamaya bırakılır.
3. Kaynadıktan sonra 8-10 dakika tutulur ve altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
4. İkinci işlemde ise iç harcı yapılır. Çünkü birbirleriyle özleşmesi gerekiyor. Hindistan cevizi üzerine süt eklenir ve iyice karıştırılır. Gerekirse el ile karıştırılır ve iyice özleşmesi sağlanır.
5. Hamur için bütün malzemeler bir kabin içerisine konulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Normal kurabiye hamuru gibi.
6. 10 dakika kadar hamur dinlendirilir.
7. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alınır. Yuvarlanır ve elimizin içine alıp oyuk sekili verilir. Resimde görebilirsiniz.
8. İçerisine önceden hazırladığımız hindistan cevizli harcımızdan (1 yemek kaşığı kadar) konulur ve yuvarlak sekil verilip yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Bütün hamur bitene kadar bu işlem yapılır.
9. Önceden ısıtılmış fırında 170- 180 derecede 20-30 dakika arasında pişirilir. Pişirme suresi fırın çeşiidine göre farklılık gösterebilir.
10. Fırından çıkar çıkmaz önceden yapmış olduğumuz ve soğuttuğumuz şerbetimiz üzerlerine gezdirilerek dökülür.
11. Soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.