Hıngel- Patatesli Mantı ( Yapım Aşamalarıyla )

Hıngel- Patatesli Mantı ( Yapım Aşamalarıyla ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 5 su bardağı un
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağına yakın su

İçi İçin ;

• 5 patates
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber ( damak tadınıza göre ayarlayın )

Üzerine ;

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağı toz acı biber karışımı

Hıngel- Patatesli Mantı ( Yapım Aşamalarıyla ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün mantıyı çok sevenlere ama benim gibi etle arası iyi olmayanlara çok güzel bir tarifle geldim. Özellikle yapımında zorlananlar için de yaparken fotoğraflar çektim. Kesinlikle memnun kalacağınız tarifimize geçelim. 😊😍

1. Öncelikle hamuru için unu eleyin en başta dört su bardağı un koyun yumurtayı tuzu ve suyu ekleyip iyice yoğurun yapışkan olacak.
2. 1 su bardağı daha un ilave edin ve yumuşak sert arası bir hamur elde edin.
3. Kıvam için biraz daha un takviyesi yapabilirsiniz.
4. Yoğurduğunuz hamuru bir kaba alıp bir saat dinlenmeye bırakın.
5. Patatesleri su ile beraber tencereye alin ve haşlanmaya bırakın haşlanınca hepsini soyup ezin.
6. Sıvı yağ da küçük küçük doğradığınız soğanları kavurun ,  hafif rengi dönünce salçayı da katıp iyice kavurun.
7. Ezdiğiniz patateslere kavrulmuş soğanı ve baharatları katıp karıştırın.
8. Dinlenen hamuru açın ve su bardağı ile yuvarlaklar elde edin.
9. Her yuvarlağa yarım tatlı kaşığı harç koyun , şekil verin, bu kısımda görsellerden yararlanabilirsiniz.
10. Hazırladığınız mantıları kaynar suda haşlayın zaten pişince suyun yüzeyine çıkacaklar.
11. Pişen mantıların üzerine sarımsaklı yoğurdu onun üzerine de tere yağlı biberli sosu gezdirin.
12. Şimdi afiyetle yiyebilir misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun. ❤