Hira Tatlısı

Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Bulamak için:

• İrmik

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Çok az limon suyu

Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk defa yaptım ve gerçekten biz ailecek çok beğendik akşamdan yapıp öğlen de kayınvalidemlere götürdüm akşam yemek için. Aslında başta gözüm kesmedi yapmayı üşenmiştim ama yaptıktan sonra favori tatlım oldu çünkü çok fazla uğraştırmıyor biz kalabalıktık o yüzden ilk yapışımda malzemeleri iki katına çıkartıp yaptım ikinci yapışımda da 3 ölçekten yaptım bu sefer bide küçük yaptım 100den fazla çıktı. Normalde şerbet kaynatılmıyormuş ama ben bildiğim gibi kaynatıp yaptım belki şerbeti çekmez falan diye ama siz isterseniz kaynatmadan da yapabilirsiniz.

Gelelim tarifimize;

1. Su ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
2. Kaynadıktan sonra isteğe göre limon suyu sıkabiliriz.
3. Ben limon aromasını seviyorum o yüzden fazla sıktım.
4. Hamur malzemeleri içinse;
5. Yoğurma kabımıza malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım.
6. Ele yapışmayacak kıvamda olacak unu yavaş yavaş ekleyin.
7. Eğer az gelirse ilave edebilirsiniz istenilen büyüklükte parçalar alıp yuvarlayın ve irmiğe bulayın yağlanmış tepsimize veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 170 derecede 20-25 dk altı ve üstü hafif kızarana kadar kontrollü pişirelim.
8. Daha sonrasın da ister soğuk şerbeti sıcak tatlıya isterseniz sıcak şerbeti soğuk tatlıya döküp çekmesini bekleyip 1 gün sonra da servis edip afiyetle yiyebilirsiniz

Yapacaklara şimdiden afiyet olsun 😀