Hira Tatlısı

Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 150 gr margarin yada tereyağ eritilmiş
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 1 tane portakalın suyu
• 3 su bardağı sıcak su
• Birkaç damla limon

Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetini yapalım, şekeri küçük kaba alalım üzerine sıcak su ilâve edelim portakal sıkıp suyunu şerbete koyalım ve karıştıralım.Ocakta kaynamayacak unutmayalım.
2. Şimdi hamura geçelim; bütün malzemeleri bir kaba alalım elimiz ile karıştırıp, iyice yoğuralım.
3. Cevizden biraz küçük yuvarlayıp, irmiğe her tarafını bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim ve fırında pişirelim.Benim fırının derecesi yok sadece alt üst düğmesi var ben fırın soğukken koyuyorum fırına, böylece yavaş yavaş kızarıyor. Altı üstü pembeleşince fırından çıkaralım, soğusun.
4. Soğuyunca soğuk şerbeti tatlımızın üstüne dökelim,üzerini de tepsi ile örtelim şerbetini iyice çeksin. Bu tatlı akşamdan yapılınca şerbetini iyice çekiyor ertesi güne daha lezzetli oluyor çok kolay bir tatlı üzerini süsleyip servis yapalım şimdiden afiyet olsun