Hira Tatlısı

Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri (yada toz şeker)
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un (lütfen kontrollü ekleyin bende 1 yemek kaşığı un arttı. Yumuşak bir hamur olmalı yoksa şerbeti çekmez)

Bulamak İçin ;

• 2 yemek kaşığı irmik

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı soğuk su

Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi ekleyip karıştırın.
2. 1 su bardağı unu komple dökün kabartma tozunu koyun ve yoğurun.
3. Geriye kalan unu da yavaş yavaş gerektikçe ekleyelim. Hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım.
4. Çok büyük yapmayın yoksa şerbetini zor çeker yuvarladıktan sonra irmiğe bulayalım.
5. 200 derecede alt üst ayarda önceden ısıttığımız fırına tatlıyı koyun. Altı üstü kızarana kadar pişirelim.
6. Şekeri suyu büyük bir tasa alin kaşıkla karıştırarak şekeri eritin şeker eridi mi şerbet hazırdır.
7. Tatlımız fırında pisince çıkarın ilk sıcaklığı gitsin hemen soğuk şerbeti dökün.
8. Tatlıyı alt üst edin her yerine şerbet geçsin ve ben üzerine tepsi kapattım 5 – 10 dakika kadar, bu sayede şerbetini hemen çekiyor.
   .