Hira Tatlısı

Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3, buçuk su bardağı un (200 ml)

Şerbet İçin ;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Bulamak İçin ;

• 1 çay bardağı irmik

Süslemek İçin ;

• Hindistan cevizi

Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tencereye su ve şekeri koyup 10 dakika kaynamaya bırakalım.
2. Şerbet kaynadıktan sonra içine bir kaç damla limon sıkıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Yoğurma kabına yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu koyup çırpalım.
4. Üzerine irmik kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Unumuzu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
6. Hamuru tezgaha alıp büyük bir rulo yapıp bıçak yardımıyla keselim.
7. Sonra da küçük rulo yapıp irmiğe bulayalım.
8. Buladıktan sonra kare şeklinde keselim.
9. Yağlanmış borcama dizip önceden ısıtılmış (fanlı) fırına verip kızarmasını bekleyelim.
10. Pişen tatlıyı fırından çıkarıp 1 dakika bekledikten sonra soğuk şerbeti dökelim.
11. 10 dakika şerbetini çektikten sonra tatlıları tek tek diğer tarafa çevirip şerbetini çekmesini bekliyoruz.
12. Şerbetini çeken tatlımız servise hazır. Üzerini hindistan ceviziyle süsleyelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

NOT ; FIRIN 175 DERECEDE ISITILDI