Hira Tatlısı

Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı kaynamış su
• 2 su bardağı toz şeker

Hamuru İçin ;

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 dolu yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Bulamak İçin ;

• Yarım su bardağı irmik

Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti için 2 su bardağı yeni kaynamış sıcak suya şekeri ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Şerbeti soğumaya bırakalım.
2. Hamuru için tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp hepsi karışana kadar yoğuralım.
3. Kurabiye hamurundan daha cıvık olacak. Elimizi hafif yağlayıp ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım ve irmiğe bulayalım. Çok az sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama dizip 175 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirelim
4. Üzeri pembeleşince fırından alıp 3 dakika kadar soğutalım ve şerbetini verelim.
5. 20 dakika sonra tatlıların altını üstüne getirelim ki şerbeti iyi çeksin.
6. 20 dakika sonra yine alt üst edelim.
7. Şerbetini çekene kadar üzerine tepsi kapatmayı da unutmayalım.
8. 2 saat kadar dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun.