Hira Tatlısı

Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) bardak sıvı yağ
• 1/2 (yarım) bardak yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1, 5 su bardağı un
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu

Bulamak için;

• İrmik

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için şekeri ve suyu bir kapta iyice şeker eriyene kadar karıştıralım, bu tatlı da şerbet soğuk şekilde olacak kaynatılma işlemi yapılmayacak ama dilerseniz 5 dakka kaynatıp da soğutabilirsiniz.
2. Sonuç olarak şerbetimizin soğuk tatlımızın sıcak olması gerek. yoğurma kabımıza un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri alalım ve karıştıralım.
3. Ardından azar azar unumuzu ekleyelim ayrıca bu tatlının püf noktası ele yapışır yumuşak bir hamur olması gerek. O yüzden yoğurma işlemimizde elimizi hafif yağlayabiliriz.Hamur yapışmasın diye elimize yine tatlı hamurumuzu fırın kağıdı serdiğimiz tepsimize koyma işleminde de ceviz büyüklüğünde hamur koparıp yuvarlıyoruz.Elimizi yine hafif yağlayabiliriz hamur yapışmasın diye
4. Ardından irmiğe buluyoruz bu şekilde yuvarlama işlemimiz bitince önceden ısıtılmış 180°lik fırınımızda üzerleri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Dilerseniz üzerine ceviz fındık da koyabilirsiniz ben ceviz tercih ettim.
6. Piştikten sonra tatlımızın şerbetini döküyoruz ve tatlımız hazır. Afiyet olsun:)