Hira Tatlısı

Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 3 su bardağı un
• 2 vanilya
• 2 kabartma tozu

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Bulamak için;

• İrmik

Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti soğuk olacak. O yüzden ilk şerbeti yapıp kenara kaldıralım. Şeker ile suyu bir tencereye alıp hafif kaynatacağız.
2. Ardından hamuru hazırlayacağız. Hamur için bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım. Burada ele yapışan bir hamur elde edeceğiz. Cıvık gelip irmik veya un eklemeyin. Ben hamuru karıştırdıktan sonra beş dakika bekliyorum. İrmik kıvamını ancak buluyor.
3. Elimizi yağlayıp hamurdan parçalar alıp yuvarlıyoruz.
4. Ardından her tarafını irmiğe buluyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fırında 170-180 derecede üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
6. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak. Fırından aldığımız tatlıları hemen şerbetle buluşturuyoruz. Kısa sürede şerbeti çeken bir tatlıdır.  Afiyet olsun😇

İpucu;

1. Ramazanda yanında sade dondurma ile lezzetli oluyor.
2. Bu tarifle iki tepsi çıkıyor. Siz arzu ederseniz yarım ölçü ile yapabilirsiniz.
3. Ölçü tam ölçüdür hamuru cıvık gelip malzeme eklemesi yapmayınız.