Hira Tatlısı

Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bulamak için; irmik

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar 😊 tarife ilk önce şerbet hazırlayarak başlıyoruz. Toz şeker ve su bir tencereye alınarak ocağın altı açılır ve şeker eriyene kadar karıştırılır şeker eriyince ocağın altı kapanıp soğumaya alınır asla kaynatılmaz.
2. Hamuru için un hariç bütün malzemeler karıştırılır un da azar azar eklenerek yumuşak hafif ele yapışan hamur hazırlanır.
3. Unu kontrollü ekleyin ben 1 buçuk bardak ekledim ama unun cinsine ve bardağın büyüklüğüne göre miktar değişebilir benim bardak ölçüm 200 ml.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve her tarafı irmiğe bulandırılıp yağlı kağıt serili tepsiye araları seyrek olarak dizilir önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
5. Fırından çıkar çıkmaz tatlılar uygun bir tepsi içerisine alınıp sıcakken soğuk şerbet üzerine dökülür ve üzeri kapatılıp yarım saat kadar dinlendirilir daha sonra istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ben karamel sos ve toz fındık ile süsledim.