Hira Tatlısı

Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı irmik
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilin
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 1 su bardağı)

Şerbet için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 7-8 limon damlası

Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba :) öncelikle bu tariften 36 tane falan çıkıyor. Ben az yapmak istediğimde yumurta hariç tüm malzemeleri yarı yarıya azaltarak yapıyorum. Eğer siz de çekirdek aile iseniz benim gibi azaltarak da yapabilirsiniz.
2. Öncelikle şerbet için suyu şekeri ocakta eriyen kadar karıştırıyoruz. Limon suyunu ilave edip yaklaşık 4-5 dk kaynatıyoruz. Soğutuyoruz.
3. Hamur için sıvıları ve yumurtayı karıştırıyoruz.
4. İrmiği ilave ediyoruz.
5. Un kabartma tozu ve vanilini ilave ediyoruz.
6. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.
7. Hamuru 4e bölüyoruz elimizle ince uzun fitil hale getiriyoruz.
8. Tezgaha irmik serip etrafını irmiğe buluyoruz. Çarpraz şekilde kesmeye başlıyoruz.
9. Tepsiye dizip önceden ısınmış 170 derecede üzeri sararana, hafif kızarana kadar pişiyoruz.
10. Sıcak halde iken soğuk şerbeti döküyoruz. Bekledikçe güzelleşiyor :) afiyet olsun.