Hira Tatlısı

Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 fiske tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1-1,5 su bardağı un

Bulamak İçin;

• 2 yemek kaşığı irmik

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet bütün limon suyu

Üzeri İçin;

• Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi

Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti yaparak başlayalım. Bunun için şeker, sıcak su ve limon suyunu, şeker eriyene kadar karıştıralım ve bir kenarda soğumaya bırakalım.
2. Hamuru için; un hariç diğer malzemeleri karıştırıp, yavaş yavaş unu ilave edelim ve çok yumuşak ama yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp, irmiğe bulayıp bir borcama boşluk ile dizelim.
4. 180 derece alt üst ayarda, fırına verelim ve 30 dakika pişirelim.
5. Fırından çıkardıktan sonra, 2 dakika bekleyip, soğuk şerbeti dökelim.
6. 30 dakika sonra, tatlıları ters düz edelim ve en az 4 saat, en iyisi gece boyunca bekletelim.
7. Üstünü isteğe bağlı süsleyip, servis edelim.

Afiyet olsun.