Öncelikle şerbetimizi hazırlamalıyız çünkü tatlının sıcak, şerbetin soğuk olması gerekiyor.
2, 5 su bardağı su kaynatılır ocaktan alınır.
Şeker, kaynamış suya katılarak eriyene kadar karıştırılır ve soğumaya bırakır.
Bütün malzeme bir kaba katılarak karıştırılır ve yapışkan bir hamur elde edilir.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanarak yağlanmış borcama sıralanır.
Bu işlem sırasında hamurun elimize yapışmaması için ellerimizi yağlamakta fayda var.
170 derece önceden ısıtılmış fırının orta kısmında 45 dakika pişirilir.
Son beş dakika üste yakın koyabilirsiniz, üzerleri biraz daha kızarırsa görüntü güzel oluyor.
45 dakikalık süre sonunda fırından çıkarılan sıcak tatlılara soğutulmuş şerbet dökülür, soğuduktan sonra tatlıların üzerine isteğe bağlı olarak Antepfıstığı veya Hindistan cevizi dökerek servis edebilirsiniz.