Hira Tatlısı

Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN

• 2 Su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• (şerbet kaynatılmayacak su kaynatılıp hemen ocaktan alınacak şekerin erimesi için kaşıkla karıştırılıp şerbet soğumaya Bırakılacak)

TATLIYI BULAMAK İÇİN;

• 3 yemek kaşığı irmik
• Süsleme için toz Antep fıstığı

Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetini hazırlayalım.
2. Suyu kaynatıp hemen ocaktan alın.
3. Şekeri ilave edin erimesi için karıştırın.
4. Şerbeti soğumaya bırakın.
5. Bir kaba yumurta sıvı yağ yoğurt alalım tel çırpıcı ile çırpalım.
6. Ve diğer malzemeleri ilave edelim.
7. Yumuşak bir hamur olacak asla un ilavesi yapmayınız.
8. Hamuru 10 dk dinlendirin hamur toparlanacaktır.
9. Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın.
10. 3 yemek kaşığı ayrıca olan irmiğe hamuru bulayın tepsiye dizin.
11. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst ayarda 20 dk pişirelim.
12. Fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
13. İlk sıcaklığı çıkar çıkmaz sıcak tatlıya soğuk şerbeti hemen bekletmeden dökün.
14. 1 gece dinlenmeye bırakın tüm şerbeti çekmiş olacaktır.
15. Antep fıstığı vs ile süsleyin.

Deneyecek olanlara afiyet olsun 😊