Höşmerim Tatlısı

Höşmerim Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kaymak
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için;

• Bal ve ceviz

Höşmerim Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce tava da kaymağı eritin. Unu ilave ederek pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra suyu ekleyip suyu çekene kadar karıştırarak pişirin. Şekerini dökün, eridikten sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Kızarması için altını kısın. Bu sırada kaşıkla kenarlarını toplayıp düzeltin. Tavanın genişliğinde ince bir tabaka halinde yayın. Pişerken eşit kızarması için üstünden hafif hafif bastırabilirsiniz. Biraz bekledikten sonra tepsi gibi düz bir yüzeye tatlımızı alıp, diğer tarafını kızartın. İki tarafı da kızaran tatlıyı servis tabağına alıp üstüne isteğe göre bal sürebilir ya da pudra şekeri eleyebilirsiniz. En son kırılmış ceviz parçalarıyla süsleyin. Afiyet olsun. :) ;)