Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 diş sarımsak
• 2 kaşık tahin
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı su

Üzeri için;

• Zeytin yağı
• Kırmızı toz biber

Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. Geceden suda beklettiğimiz nohutlar düdüklü tencerede iyice haşlanır.
2. Haşlanan nohut, sarımsak,tahin,limon suyu,zeytinyağı, yarım bardak su,kimyon ve tuz blendırdan iyice çekilir.
3. Pürüzsüz bir kıvam alması gerek.
4. Servis tabağına aldığımız humusun üzerine kırmızı toz biberli zeytin yağını gezdiriyoruz.

Afiyet olsun :).