Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağı tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Kurutulmuş sivri biber

Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış nohutların kabuklarını ayıklayalım.
2. Rondoya nohutları ekleyelim .
3. Üzerine tahin,sarımsak,tuz,kimyon,1 limonun suyunu sıkalım çekmeye başlayalım.
4. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekelim.
5. Üzeri için tereyağını eritelim kuru biber ve pulbiber ekleyelim biraz kızartalım.
6. Humusu servis tabağına alalım şekil verelim üzerine pulbiber sosu gezdirelim.

Afiyet olsun.