Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağı tahin
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• 6 yemek kaşığı soğuk su
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Maydonoz

Humus Tarifi'nin Yapılışı

Hatay’ın lezzetlerinden humus yaptım. Oldukça da lezzetli 🤤.

1. Nohutu haşlayalım.
2. Ben dış kabuklarını soymadım. Dilerseniz siz soyabilirsiniz.
3. 2 su bardağı nohutu, yarım su bardağı tahini, 4 yemek kaşığı zeytinyağını, 2 diş sarımsağı, yarım limon suyunu, kimyon ve tuzu, 6 yemek kaşığı suyu rondoya alalım.
4. İyice pütürsüz olacak şekilde çekelim.
5. Servis tabağına alalım.
6. Üzerine kızdırdığımız biberli zeytin yağını gezdirelim.
7. Maydonoz serpip servis edelim.