Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr haşlanmıs nohut
• 4 yemek kaşığı tahin
• 4 çorba kaşığı limon suyu
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Üzerisi için;

• Salatalık turşusu
• Zeytinyağı
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• İnce ince kıyılmış maydanoz

Humus Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış nohutların kabuklarını alıp robotta çekiyoruz. Ardından tahini, limon suyunu, sarımsağı, tuzu ve kimyonu üzerine ekleyerek 2-3 dk kıvamı oluyancaya kadar çekiyoruz. Bir boş kaba alıp üzerini streç çektikten sonra buzdolabında 1 saat bekletim. Soğuduktan sonra servis tabağımıza koyduktan sonra üzerine şekillendirmek için maydanoz, salatalık turşusu, toz biber, kimyon ve zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun :)