Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket humus unu
• Yarım  limon suyu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 türk kahvesi fincanı tahin
• 4 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Ilık su (yarım çay bardağı kadar)

Üzeri için

• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
• Küp küp doğranmış, biber, salatalık, acur turşusu
• Minik doğranmış 1 adet domates
• Zeytin yağı

Humus Tarifi'nin Yapılışı

Humus unu, yoğurt, limon suyu, tahin, sarımsak, kimyonu ve tuzu(miktarı size bağlı)çukur bir kaba alalım. Ilık su ilavesiyle kaşık yardımıyla karıştıralım. Kıvamı, tabağa ortası hafif çukur olarak açacağımız için cıvık olmamalı, tabakta yayılmamalı. O yüzden suyu azar azar ekleyelim. Kıvamını ayarladıktan sonra blenderdan geçirelim pürüzsüz olması için. Daha sonra servis tabağına, ortasını biraz çukur olacak şekilde yayalım. Üzeri için küçük küçük doğradığımız malzemeleri karıştırıp humusun ortasına serpelim. Üzerine zeytinyağı gezdirip sevis edelim. Afiyet olsun.