Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• Yarım çay bardağı tahin
• 1 orta boy limonun suyu
• 1 silme yemek kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Su

Üzerine :

• Zeytinyağı
• Pulbiber ( tavada hafif ısıtın)

Humus Tarifi'nin Yapılışı

Akşamdan ıslatılmış nohutu düdüklü tencerede 25 dakika haşlayalım. ( ıslatılmamış ise 30-35 dakika ) Rondoya nohutu ve diğer tüm malzemeleri katarak iyice rondodan geçirelim. Suyunu az az koyun rondodan geçirirken kıvamını ayarlayın. Humus hazır :) Üzerine ısıttığınız zeytinyağ ile pulbiberi dökerek (hatta üzerine turşu da çok yakışıyor) servis yapın. Resimdeki servis tabağından 2 tabak çıkıyor.

Afiyet olsun :)