Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kavanoz nohut
• 2 dış sarımsak
• 1 bağ maydanoz
• 3 yemek kaşık yoğurt
• 3 yemek kaşık tahin
• 1 çay kaşık kimyon
• 1 çay kaşık tuz
• 1 tane limonun suyu
• 1 yemek kaşık sumak

Sosu için:

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber

Humus Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Sizinle humus tarifimi paylaşmak istiyorum. Yiyenler bir daha istiyor ona göre. 😉

Öncelikle nohutluların ince bir zarı var üzerinde onu soyuyoruz. Sonra nohutlarımızı mixerin içine döküyoruz ve limonun suyunu içine sıkıyoruz. Sarımsaklarımızı da içine rendeliyoruz. 2 kaşık su ilave ediyoruz ve mixeri çalıştırıyoruz.
Sonra içine yoğurt, tahin ve bahartlarımızı ekliyoruz. Güzelce pürüzsüz bir kıvam olana kadar mixeri çalıştırıyoruz.
Tabaklara paylaştırıyoruz humusu ve üzerine sumak serpiyoruz. Yağımızı kızdırıp ve biberlerimizi yakıp hemen onuda humsumuzun üzerine eşit olarak gezdiriyoruz. En son incecik doğradığımız maydanozu da üzerine serpiyoruz eşit olarak.

Afiyet olsun arkadaşlar ;))