Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo nohut
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Kimyon ( en az 1 çay kaşığı)
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
• 5-6 diş sarımsak
• 1 limon suyu

ÜZERİ İÇİN;

• Pul biber ile yağ yakıyoruz
• Yine istek doğrultusunda ısıtılmış pastırma kullanabilirsiniz.

Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutlarımızı 1 gece önceden gazı çıası için karbonatlı suda bekletiyoruz.
2. Sonrasında düdüklü tencerede nohutları haşlayıp suyunu süzerek soğumaya bırakıyoruz.
3. Sonrada mutfak robotu ya da blenderla tüm malzemeyi karıştırarak eziyoruz.
4. Kıvamına göre eğer çok katı olduysa suyla açabiliyoruz karışımımızı.
5. İsteğe bağlı olarak görseldeki gibi yağ yakarak ve pastırmayla sunum yapabiliriz.
6. Buzdolabında 1 hafta saklanabilir.
7. Izgara ve füme etlerin yanında lezzetli bir meze olarak sunabilirsiniz.
   Afiyet olsun
   Sevgiler