Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket humus( nohut unu)
• 5 yemek kaşığı tahin
• 4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 kaşık zeytinyağı
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı limon suyu

Humus Tarifi'nin Yapılışı

Evet Hatayın eşsiz lezzetlerinden humus Akdeniz sofralarının vazgeçilmez mezelerindendir.

1. İlk olarak sarımsakları bir kaba rendeliyoruz.
2. Sarımsakları rendeledikten sonra yoğurdu ekliyoruz.
3. Karşımımıza limon suyunu ve zeytinyağını ekliyoruz.
4. Tuz ve kimyonunu ekleyip karışımı güzelce karıştırıyoruz.
5. Daha sonrasında humus ekliyoruz üzerine ılık suyu ekleyip karıştırıyoruz.
6. Karışımın sıvı olması gerekir.
7. Karışım katıysa eğer üzerine biraz daha su eklemeniz gerekir.
8. Karışım sıvı bir hal aldıktan sonra üzerine tahin eklenir.
9. 15 dk buzdolabında bekletir. Mezemiz hazırdır.
10. Üzerini domates, salatalık turşusu, maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.