Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Gerektiği kadar su

Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ yada 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı toz biber
• Ceviz

Humus Tarifi'nin Yapılışı

Humus farklı bir meze çeşitidir herkesin damak tadına hitap etmeyebilir ama sevenlerde kendi damak tadına göre hazırlayıp ızgara edilen tavuk, et, balık yanına yiyebilir. Hatta ben kahvaltıda bile güzel olacağını düşünüyorum. Tadını seven her şeyin yanında severek tüketiyordur eminim😊😊

1. Haşlanmış nohutunuz yoksa nohutu aksamdan ıslatıp sabah düdüklü tencerede 20 dakika kadar haşlayın. Ben önceden haşlanmış dondurucuya kaldırılmış nohuttan kullandım.
2. Dondurucudan çıkardım sıcak suyun içine bıraktım. Yumuşayınca kabuklarından ayırdım.
3. Rondoya koydum diğer malzemeleri de damak tadınıza göre azaltıp çoğaltarak rondoya ekleyip hepsini bir çekebilirsiniz.
4. Suyu kıvam alması için azar azar döküp kıvamına bakarak ekleyin. Daha sonra servis tabağına alin.
5. Uygun bir tavaya yada cezveye sıvı yağ koyup ısıtın ısınınca toz kırmızı biberi atıp kokusu çıkana kadar bekletin sonra ocaktan alıp humusun üzerine gezdirin.
6. Sizlerde dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
   Afiyet Olsun 👍👍🤗🤗😍😍