Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağı tahin
• 2 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak (tercihe göre)
• Yarım çay bardağı su

Üzeri İçin ;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kırmızı toz biber, kimyon
• Tercihen domates, biber

Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış nohutların rondoya koyulur.
2. Rondo da parçalandıktan sonra kapağı açılır.
3. Damak tadınıza göre tuz ve limon miktarını ayarlayabilirsiniz.
4. Daha sıvı bir humus elde etmek isterseniz de su miktarına ekleme yapabilirsiniz.
5. Son olarakta limonsuyu, tahin, sarımsak rendesi, su, tuz ve kimyon eklenip tekrar krema kıvamına gelinceye kadar çekilir.
6. Hazırlanan humus karışımı servis tabağına alınır.
7. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilip kırmızı toz biber ile serpiştirilir.
   (İsterseniz tereyağı eritip zeytinyağı yerine koyabilirsiniz. )
8. Hazırlanan humus maydanoz ve turşu, biber, domates eşliğinde servise sunulabilir.
9. İsterseniz humus hava almayan bir kilit poşet içerisine koyulup derin dondurunuz da muhafaza edilebilir Misafirleriniz gelince hemen çıkartıp soğuk meze olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😙