Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 limon suyu
• Yarım çay bardağı tahin
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber-pul biber (arzuya göre)
• Kıvamını sulandırmak için içme suyu (yaklaşık yarım çay bardağı)

Üzerine;

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Toz biber

Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. 📌haşlanmış nohutların kabuklarını soyun. (bunun için nohutları havlu kağıdın arasına alıp dairesel hareketler yaparak ayırabilirsiniz. ).
2. 📌Rondoya nohutları, tahinli, zeytinyağını ve limon suyunu alın. Nohutlar püre haline gelene kadar makineyi çalıştırın.
3. 📌Sarımsağı, kimyon ve tuzu ekleyin. Rondoyu çalıştırmaya devam edin.
4. 📌Humusun kıvamının akışkan olmasını istiyorsanız su ekleyin. Suyu azar azar ekleyin lütfen.
5. 📌4-5 yemek kaşığı zeytinyağını ocakta ısıtın. Üzerine toz biberi ekleyin.
6. 📌Humusu servis tabağına alın. Üzerine toz biberi ekleyin.