Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı tahin
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 adet limon
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1.5 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Arzuya göre nohut/çam fıstığı

Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. 👉🏻Öncelikle haşlanmış nohutlarımızın kabuklarını soyuyoruz ( biraz vakit alıyor fakat böyle daha lezzetli oluyor onun için soymanızı tavsiye ediyorum😊).
2. 👉🏻 Haşlanmış nohutlarımızı robota alıp içerisine tüm malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz. (limonu kontrollü eklemenizi tavsiye ederim limonunuz fazla suluysa 2 taneden az koymalısınız).
3. 👉🏻 Humusumuzu servis tabağına alıyoruz.
4. 👉🏻 Üzeri için zeytinyağını sos tavasına koyuyoruz ve zeytinyağını fazla yakmadan kızdırıp içerisine toz biberimizi atıyoruz.
5. 👉🏻 Hazırladığımız sosumuzu da humusumuzun üzerine gezdiriyoruz.

🌼Dilerseniz süsleme kısmı için nohut ya da çam fıstığını 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavurup üzerine gezdirebilirsiniz.