Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağından 2 parmak az tahin (miktar artırılabilir veya azaltılabilir)
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı yağ
• 1 adet limon
• Tuz

Üzeri için

• Kimyon, sumak ,kırmızı biberli yağ ve maydanoz (baharatlar isteğe bağlı sus için pastırma da kullanılabilir )

Humus Tarifi'nin Yapılışı

Nohutları (haşlama suyundan 1 çay bardağı kadar alınarak) tahini ve sarımsağı rondoya alıp iyice çekelim. Üzerine tuzunu limonunu ve yağını ekleyip bir tencereye alıp ocakta 5 dakika kadar pişirelim iyice göz göz olana kadar. Daha sonra servise alalım üzerine kimyon sumak biberli yağı ve maydanozu koyup servis edelim. Afiyet olsun 😊