Humus ️Asla Vazgeçemeyeceksiniz

Humus ️Asla Vazgeçemeyeceksiniz Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram haşlanmış pişmiş nohut konserve de kullanabilirsiniz
• Yarım çay bardağı tahin
• 1 limon suyu limonumuz büyükse yarım kullanın (Ortalama 5 yemek kaşığı)
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığından az kimyon
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağından bir parmak az içme suyu (içme suyu kıvamına bakılarak isteğe bağlı en son ilave edilecek)

Üzerine sosu için

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı sumak
• Bir tutam kıyılmış maydanoz

Humus ️Asla Vazgeçemeyeceksiniz Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım kilogramlık bir kavanoz haşlanmış nohutumuzdan bir miktar avucumuzun içine alıp iki elimizin arasında hafifçe ovalıyoruz kabuklarından ayırıyoruz.
2. Rondomuzun içine kabuklarından ayırdığımız nohutlarımızın tamamını koyuyoruz.
3. Sonra içine malzemelerimizin tamamını boşaltıyoruz ve iyice pürüzsüz hale gelene kadar rodomuzu çalıştırıyoruz. Lezzetine ve kıvamına bakıyoruz tuzunu limonunu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
4. Kıvamı koyu gelirse kontrollü şekilde içme suyundan ya da konservedeki nohutun suyundan kullanabilirsiniz.
5. Tereyağınızı eritip içine kırmızı biberi atıp yağımızı yakmadan kavuruyoruz. Serviste humusumuzun üzerine gezdiriyoruz, afiyet olsun ❤️

Nohutların kabuklarını çıkarmak zor gelirse ya da zamanınız yoksa kabuklarıyla da yapabilirsiniz. Ayrıca ben ben 1 kilogram nohutu düdüklüde haşlıyorum sıcakken yarım kilogramlık konserve kavanozları na suyu ile birlikte dolduruyorum ve kapaklarını iki tık sola bir tık sesi gelecek şekilde sıkıca kapatıyorum, kapaklar vakumlanıp içe doğru çöküp soğuyunca buzdolabına kaldırıyorum istediğim zaman her türlü ihtiyacım da kullanıyorum. bu şekilde konserve oluyor bozulmadan uzun süre dayanıyor.