Humus Nohutun En Lezzetli Hali (Videolu)

Humus Nohutun En Lezzetli Hali (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı önceden ıslatılmış nohut
• 4 su bardağı haşlamak için su
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı dolu dolu tahin
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 4 yemek kaşığı haşlanmış nohut suyu
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• 2 iri diş sarımsak

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Süslemek için nohut taneleri

Humus Nohutun En Lezzetli Hali (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı ıslatılmış nohutu 4 bardak suyu ve tuzu tencereye alıp nohutları güzelce pişiriyoruz.
2. Haşlanmış nohutların sabrınız varsa kabuklarını ayırıyoruz.
3. Kabuklarından ayrılan nohutları bir rondonun içerisine alıp kalan malzemeleri ilave edip sostan biraz daha koyu kıvam alana kadar iyice rondan çekip pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
4. Nohutların çok iyi haşlandığından emin olun lütfenki pürüzsüz bir kıvamı olsun.
5. Hazırladığımız humusa ben sıkma torbasına koyarak şekil verdim istediğiz gibi şekillendirme yapabilirsiniz. Sıkma tormasına aldığım humusu düz bir tabağa alıp sıkarak su damlası gibi şekil vererek süsledim her bir damlaya haşlamış olduğum nohuttan birer tane koydum.
6. Sosu için yağ ve toz biberi tavaya alıp bir iki dakika kavurdum ve şekillendirmiş olduğum humusun üzerine gezdirdim.

Yapacak olanlara kolay gelsin afiyetler olsun.

Videosu için linki tıklamanız yeterli.