Humus Tarifi

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

•  2 su bardağı haşlanmış nohut
•  2 diş sarımsak
•  1 çay bardağı tahin
•  1 adet limonun suyu
•  2 tatlı kaşığı tuz
•  2 yemek kaşığı zeytinyağı
•  Yarım çay kaşığı kimyon
•  Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
•  Yarım su bardağı su

Üzeri İçin;

•  Sıvı yağ
•  Kırmızı toz biber

Humus Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış nohutların kabuğunu soyup robottan geçirin. Diğer malzemeleri başka bir kapta karıştırın pürüzsüz bir hale gelene kadar blenderdan geçirip nohutu ilave edin. İyice karıştırın. Humusun kıvamı sürülebilir yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Eğer su oranı az gelirse ilave edebilirsiniz. Hazırladığınız mezeyi servis tabağına yayıp, üzerine yağda kızdırılmış kırmızı toz biber döküp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)