Humus Tarifi

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 buçuk yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz
• 2 yemek kaşığı süt (isteğe göre)

Humus Tarifi'nin Yapılışı

Benim de, eşimin de çok sevdiğimiz bir tarif ile karşınızdayım. Atıştırmalıkların en lezzetlilerinden bir tanesi, Humus ⭐ hem çok kolay, hem çok pratik bir lezzet.

Humus’un faydaları saymakla bitmez, birkaç tanesini saymak istiyorum:
– kolesterolü düşürür
– kilo vermeye yardımcı oluyor
– kanser riskini azaltıyor
– demir, protein, vitamin C, K ve E deposu

1. Öncelikle haşladığımız nohutların kabuklarını soyuyoruz. Ben genel olarak tüm nohut yemeklerinde soyuyorum kabuğunu zaten.
2. Ezdiğimiz sarımsakları, tahini, zeytinyağını ve limon suyunu mutfak robotunda veya rondo yardımı ile biraz su katarak krema seklini alana kadar karıştırıyoruz.
3. Kabuğundan ayıkladığımız nohutu, tuzu ve kimyonu ekliyoruz ve yine krema seklini alana kadar karıştırıyoruz.
4. Bu aşamada nohuttan dolayı biraz karşılaşacağı için karıştırırken biraz su veya süt ekleyebilirsiniz.
5. İstediğimiz kıvamı aldıktan sonra servis tabağına alıyoruz.
6. Üzerine zeytinyağı, kimyon ve kırmızı biber ekleyip isteğe göre maydanoz ile süslüyoruz.