Humus (Videolu)

Humus (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı tahin
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1  çay kaşığı karabiber
• 1  çay kaşığı kimyon
• 1  çay kaşığı  tuz

Üzerini süslemek için:

• Zeytinyağ
• Kırmızı toz biber
• Nohut ve maydanoz

Humus (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece önce suda bekletilmiş ve ayıklanmış nohutları düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar su ile yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Haşlanan ve soğuyan nohutları rondoya alıyoruz.
3. Üzerine tahini, baharat ve tuzu, limon suyunu, sarımsakları ve zeytinyağını alarak krema kıvamına gelene kadar rondodan geçiriyoruz.
4. Kıvamı koyu olursa su ilave edebilirsiniz.
5. Humusu tabaklara alıyoruz. Üzerine zeytinyağ gezdiriyoruz.
6. Toz kırmızı biber, nohut ve maydanoz ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Humus hazır.

Afiyet olsun. 🌱🌱🌱.