Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr dana kuşbaşı
- 2 yemek kaşığı salça
- 4 adet közlenmiş patlıcan veya hazır konserve patlıcan
- 2 su bardağı süt
- 1 fincan un
- 100 gr tereyağı veya margarin
- tuz
- sarımsak
- 1 su bardağı kaşar rendesi
Hünkar Beğendi Tarifi'nin Yapılışı
Kuşbaşı etleri tuz eklemeden az miktar su ile düdüklü tencerede pişirin.Ben 30 dk tutuyorum agızda eriyecek kıvama geliyor.Pişen etlerin suyunu çekmesini bekleyin.Salça,tuz ekleyerek soteleyin.Et pişerken sosunuzu hazırlayın.Patlıcanları ince ince doğrayın,isterseniz çatallada ezebilirsiniz.Tereyağını eritin,içine unu ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.Ardından sütü ekleyerek koyu kıvam alana kadar karıştırın.Koyulaşınca içine patlıcan,sarmısak ve kaşar rendesini ekleyerek karıştırın ocaktan alın.Servis tabağının altına önce patlıcanlı sostan sonra et soteleri koyun.Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
