İbiza Tatlısı

İbiza Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Bisküvi tabanı için:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolatalı kreması için;

• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Ara kreması için ;

• 2 paket krem şanti ( Yani bir paketin içindeki 2 paketi kullanın)
• Yarım su bardağı soğuk süt
• 1 yemek kaşığı labne peyniri
• Yeteri kadar muz

İbiza Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizlere bugün şık görünümü ve lezzetiyle pastaneleri aratmayan harika bir tarif de geldim.

1. Öncelikle 2 paket yulaflı bisküvimizi rondodan çok ince olacak şekilde çekin, bir yemek kaşığı tereyağını eritip o bisküvilere iyice yedirin.
2. Daha sonra fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın bir bardağın altı ile eşit şekilde bastırarak bisküviyi tepside düzeltin.
3. Çikolatalı kreması için tencereye süt, şeker, un, ve kakaoyu koyup kaynayıncaya kadar karıştırın.
4. Kaynadıktan sonra içine tereyağı ve çikolatayı koyup iyice çırpın.
5. Sonra kremayı bisküvinin üzerine dikkatli bir şekilde yayın. Burada dikkatli olmanız lazım bisküvi tabanını bozmamamız gerekiyor yavaş bir şekilde kremayı yayın bir saat dışarıda beklettikten sonra tepsiyi buzdolabına koyun.
6. En az bir gece dinlenmesi gerekiyor daha iyi sarılabilmesi için ya da sabah erkenden yaparsanız en az 5 saat sonra sarabilirsiniz.
7. Son işlem olarak krem şantiyi ve sütü iyice katılaşıncaya kadar çırpın.
8. İçine bir kaşık labne peynirini ekleyip iyice çırptıktan sonra o kremayı da çikolatalı kremanın üzerine düzgün bir şekilde yayın.
9. Tatlıyı istediğiniz büyüklükte dilimlere dikkatlice ayarlayıp dilimleyin.
10. Spatula ile dikkatli bir şekilde bir dilimi aldıktan sonra kestiğiniz yağlı kağıdın üzerine koyun.
11. Tatlının genişliğine göre muz yerleştirip yağlı kağıt ile birlikte yavaşça sarın.Fakat çok sıkmadan sarın yağlı kağıt olduğu zaman daha iyi şekil verebilirsiniz.
12. Sonra servis tabağına alın tüm işlemi bitirdikten sonra tatlımızı 2 saat buzdolabında dinlendirin.
13. Sonra servis yapın, şimdiden afiyet olsun.

Not : daha detaylı yapmak isterseniz bu tatlının videosu youtube kanalımda var. Profilimdeki linke tıklayarak veya youtube’da elif curga diye aratarak bakabilirsiniz. ☺️ ❤️.