İç Baklalı Enginar

İç Baklalı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet enginar
• Yarım su bardağı taze iç bakla
• 1 küçük havuç
• 1 küçük soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Süslemek için :

• Dereotu

İç Baklalı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler bugün size iç baklalı enginar tarifi vereceğim. Hem çok lezzetli hemde çok sağlıklı enginar yemeğini mutlaka deneyin.

1. İlk olarak soğanı yemeklik doğrayalım.
2. Tencereye koyduğumuz zeytinyağında diriliği gidene kadar kavuralım.
3. Havucu kibrit çöpü gibi ince ince doğrayalım. Tencereye ilave edelim bir iki tur çevirelim.
4. Kabuğu soyulmuş taze iç baklayı da üzerine ilave edelim. Bir iki tur çevirelim.
5. Enginarları çukur çanağı alta gelecek şekilde tencereye koyalım.
6. Üstüne çıkmayacak kadar sıcak su, şeker ve tuzu koyup kapağını kapatalım.
7. Kısık ateşte pişirelim. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan alalım kolay giriyorsa pişmiş demektir.
8. Ocağı kapatalım.
9. Aynı tencerede soğumasını bekleyelim.
10. Sonrasında servis tabağına enginarları alalım. Ortasına baklalı içten koyalım.
11. Üstüne biraz zeytinyağ gezdirelim.
12. Dereotu ile süsleyelim. Afiyet olsun.