İç Pilav Tadında Pilav

İç Pilav Tadında Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy biber
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı domates püresi(3 orta boy domatesten 1 bardak püre çıkıyor)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet Knorr tavuk bulyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• 1 tutam tarçın
• 2 tutam ince kıyılmış maydanoz
• Çeyrek tatlı kaşığı şeker
• 1 tutam ince kıyılmış taze nane

İç Pilav Tadında Pilav Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce domates soyulur rondoya alınır, püre haline gelene kadar çekilir. Bir su bardağı ılık suyun içinde lezzet vermesi için tavuk bulyon eritilir ve bekletilir.
Ayrı bir yerde tencereye yemeklik doğranmış soğan ve biber alınır, üzerine sıvı yağ alınıp yumuşayana kadar pişirilir, biber ve soğan yumuşadığı zaman yıkanmış süzülmüş pirinç üzerine eklenip şeffaf olana kadar kavrulur, pirinç şeffaf olunca domates püresi, bulyonlu su eklenip en son şekeri, baharatları, maydanoz, nanesi katılıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir, piştikten sonra on beş dakika dinlendirilip servis edilir.