İç Pilavlı Fırında Tavuk

İç Pilavlı Fırında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Tüm tavuk
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• 2 diş sarımsak
• Kırmızı biber
• Karabiber
• 1 adet patates
• 1 adet yeşil biber

Sosu İçin

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

İç Pilavlı Fırında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğu temizleyip iyice yıkıyoruz.
2. Bir kabın içerisine önce pirinci üzerine tek tek baharatları ve tuzu ardından yarım yemek kaşığı tereyağını alıp iyice karıştırıyoruz ve tavuğun içerisine karışımı dolduruyoruz.
3. Tavuğun ağzını dikelim. Tavuğun göğüs kısmına bacaklarına bıçak yardımıyla çizik atıyoruz. Attığımız çiziklerin içine sarımsak ve tereyağını koyalım.
4. Tencereye alıp üzerini geçmeyecek şekilde su koyalım ve yarım saat pişirelim kontrollü bir şekilde.
5. Pişen tavuğu borcama alıp diktiğimiz ipleri çıkaralım ve etrafına doğranmış patates ve biber yerleştirelim.
6. Hazırladığımız sosu tavuğun her yerine iyice sürelim.
7. Sonra tavuğu fırına atalım. Her tarafı iyice kızardıktan sonra çıkarabiliriz. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun 🥰😍.